| La Patata del Bufet es una variedad muy antigua de este tubérculo. Su cultivo en la comarca de Osona viene de lejos. El clima y la tierra han sido factores clave de su adaptación. Por razones diversas estuvo a punto de desaparecer del mapa agrícola catalán, pero se salvó gracias a que las amas de casa tienen siempre la última palabra en el consumo de productos alimentarios y a que, en la actualidad, se vuelven a valorar los alimentos en funció de su calidad y adaptación a los fogones.
En la cocina es donde la patata del Bufet muestra todas sus cualidades. La patata del Bufet de Orís se cultiva a la manera tradicional, y se tiene en cuenta la calidad no la cantidad.
Situación
Todos los años, en el mes de octubre, se celebra el Mercat de la Patata del Bufet
en el pueblo de Orís
.
|
mapa web
contactar
inicio